sábado, 12 de mayo de 2012

Swiss Meringue Buttercream

Bueno, bueno, bueno, al final voy a terminar dominando la buttercream. 
Esta vez, lleva merengue.
Montamos las claras con el azcar hasta que queden picos duros y cosnistentes y despues poco a poco vamos añadiendo la mantequilla en porciones mientras se bate. 
Cuendo ya queda poca mantequilla por añadir, parece que se corta, pero seguirmos añadiendo la mantequilla y al final queda perfecta.
Despues le he añadido chocolate blanco. Lo he deshecho un poco en el micohondas y fuera de la thermomix. Despues le he puesto un poco de color amarillo y lo he mezclado a mano.Yo creo que han quedado estupendas. No creeis?
Oeoeoeoeoeoeoeoeoe por fin, lo voy consiguiendo.

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